martes, 18 de febrero de 2014

GALLETAS DE NARANJA CON CHOCOLATE



Estas galletas son deliciosas y crujientes. Un excelente acompañante de cafe para cualquier tipo de evento. Aqui les dejo la receta y los ingredientes necesarios para preparar 30 galletas.



INGREDIENTES:

  • 130 g de mantequilla
  • 135 g de azúcar glass
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 300 g de harina de trigo
  • 7 g de levadura fresca
  • La ralladura de 1 naranja
  • 30 chocolates Kisses





      PREPARACIÓN:
      1. ACREMA en la batidora la mantequilla con el azúcar y la sal. Agrega el huevo y bate durante 3 minutos más.
      2. INCORPORA la harina y la levadura. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la ralladura de naranja y amasa un poco más.
      3. ENVUELVE la masa con plástico y deja reposar durante 1 hora.
      4. FORMA un cilindro y corta rodajas de 1 centímetro de grosor para obtener la galetas.
      5. APLANA un poco y marca el centro con ayuda de una tapa pequeña o con un chocolate Kisses para que tenga el mismo tamaño.
      6. ENGRASA y enharina una charola para horno. Coloca encima las galletas.
      7. HORNEA a 180 °C, durante 15 minutos o hasta que doren.
      8. RETIRA del horno y coloca un chocolate encima de cada galleta, para que se derrita sobre el hueco del centro.


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